新华网长沙4月28日电（刘扬 刘昱 胡丫楠）“有花香、有果酸、有层次感、有饱满度、有蜂蜜的甜感、有巧克力的回甘……”在长沙市雨花区高桥大市场的小咖主旗舰店，品牌创始人景建华热情地向顾客介绍着非洲咖啡的风味。在这家以非洲咖啡为主题的门店里，咖啡的香气、斑马条纹的色调、非洲木雕等装饰、欢腾激越的鼓曲琴音让万里之遥宛若眼前。
2021年9月，景建华创办了小咖主咖啡有限公司，主营非洲咖啡。彼时恰逢第二届中非经贸博览会在长沙举行，这让在咖啡行业摸爬滚打二十多年的景建华看到了机遇，“非洲咖啡品质高，中非经贸博览会和湖南自贸试验区两大平台畅通了直采渠道，让咖啡的整体成本减少了30%”。
一年多时间里，小咖主的门店数量增长到了30多家，门店开进了长沙国金中心、上海迪士尼等地，并在高桥大市场建起了咖啡烘焙工厂。“好喝不贵”，景建华如是阐释小咖主的商业密码，“直采自烘不仅降低了成本、保证了品质，也让更多人可以通过一杯咖啡了解非洲”。
小咖主旗舰店所在的高桥大市场“咖啡一条街”集聚了众多咖啡企业。依托中非经贸合作创新示范园、非洲非资源型产品集散交易加工中心、湖南自贸试验区长沙片区雨花区块等多重平台，高桥大市场打造了非洲咖啡交易中心，形成了一条集非洲咖啡采购、研发生产、品牌孵化、展示销售于一体的全产业链体系。2022年，高桥大市场咖啡销售额达10亿元，销售咖啡豆2000吨，其中非洲咖啡豆占总销量的40%。
“有平台有机遇有支持，小咖主是幸运的。”景建华说，小咖主一方面将加速全国布局，今年计划新开200至300家门店；一方面向着“回归经典”和“咖啡 ”创新，丰富产品品类，让一颗颗咖啡豆不断浓厚“产相连、心相印”的“湘非情”。
【责任编辑:刘扬
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